来自天堂草原的大自然礼物，世界最高品质的乌珠穆沁羊，

吃着中草药、喝着山泉水，终年放牧，不补饲料，富含钙、铁、磷等矿物质，

是人类膳食中不可多得的纯天然绿色佳品。

锡林郭勒大草原是世界四大天然生态草原之一，

乌珠穆沁草原又是草原风貌保存完整，中国北方草原最美丽的“天堂草原”。

在400多种药用植物和纯净甘美的乃林河水的滋养下自由生长着“天下第一羊”—乌珠穆沁羊。

法

乌珠穆沁羊属肉脂兼用短脂尾，粗毛羊，体大、尾大、肉质鲜美。

饲养管理极为粗放，终年放牧，不补饲料，体质结实，体格大。

羊肉水份含量低，富含钙、铁、磷等矿物质，

肌原纤维和肌纤维间脂肪沉淀充分，

是人类膳食中不可多得的纯天然绿色佳品。

真正的乌珠穆沁羊肉，清水煮熟，蘸点青盐，就鲜美异常，清香扑鼻，吃不到半点膻气。

乌珠穆沁羊传统吃法——清水羊肉（羊排）
1、乌珠穆沁羊肉切大块（羊排顺骨剔开斩件），生姜一块切片。
2、羊肉和姜片全部放入装有冷水的锅内，水开后洗净血沫捞出。
3、砂锅内注清水，中火烧开后，将洗净血沫的羊肉放入砂锅。
4、水开后改小火，煲三小时。
5、可以根据个人口味，加入切成块的白萝卜，萝卜熟透即可。
6、关火出锅前加盐。（草原牧民炖清水羊肉时始终不加盐，羊肉盛出后，手抓羊肉蘸着盐吃，更加别有风味。）

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